Cette formation a pour objectif d’aider les participants à cuisiner facilement et de manière originale, des menus équilibrés. Elle commencera par un rappel sur les facteurs intervenant dans la préparation des repas. Le formateur fera un retour théorique concernant les bases d’hygiène, avant de proposer la réalisation du menu par groupe de deux. 

Un temps sera consacré à la réflexion autour des bases théoriques de l’équilibre alimentaire. Les spécificités de certains publics (personnes âgées, enfants…) seront abordées. La journée se terminera par la réalisation de menus.  

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